De la mano de Francisco Jiménez, cocinero sevillano forjado a fuego en las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, el cual, tras años de formación y continuos viajes, dentro y fuera de nuestras fronteras, Estados Unidos, Canadá, Alemania, Portugal, Lituania, China, … Arranca un proyecto personal en el que volcar todo lo aprendido y disfrutar al máximo de su gran pasión, La cocina.